国际食品法典委员会拟制订食品欺诈预防和控制指南

 

　　（1）制订目的是就预防、检测、缓解和控制食品欺诈，向主管部门提供指导，以帮助保护消费者的健康，并确保食品贸易中的公平；

 

　　（2）列明了食品欺诈的类型，包括添加、替代、稀释和虚假宣传等，并规定了通过采取与风险水平相称的措施来预防、发现、减轻和控制食品欺诈，以及主管部门之间协调、合作的原则；

 

　　（3）制定了当发生疑似食品欺诈行为时主管部门的作用、责任和行动要求。

 

　　更多详情参见：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/resources/circular-letters/pt/ ；

 

　　https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/pt/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FCircular%252520Letters%252FCL%2525202024-71%252Fcl24_71e.pdf